INIKEPRI.COM – Rasanya tak lengkap apabila mengunjungi Provinsi Kepulauan Riau apabila tidak menjajal beragam kulinernya.
Kuliner di Kepri banyak yang unik dan citarasanya sangat menggugah selera. Beragam makanan dapat anda coba apabila ke Provinsi yang berbatasan dengan banyak negara ini.
BACA JUGA :
Makanan Khas Batam yang Bisa Dijadikan Oleh-oleh, Enak dan Lezat!
Berikut ini ada beberapa makanan khas yang dapat anda coba saat berkunjung ke Provinsi Kepulauan Riau.
- Nasi Lemak
Makanan khas Batam ini, biasanya disajikan untuk sarapan. Nasi Lemak dinikmati dengan campuran sayur, ikan teri goreng, kacang, dan telur. Bukan hanya di Batam, nasi lemak ini juga bisa ditemukan di wilayah Kepri lainnya.
- Gonggong
Ini merupakan siput laut yang hidup di perairan Kepri. Rasanya sangat unik dan nikmat disantap selagi hangat. Biasa gonggong diolah dengan cara direbus bersama bumbu khas berempah Makanan ini bisa ditemukan di Batam, Tanjung Pinang dan seluruh wilayah Kepri.
- Mie Lendir
Makanan khas Kepri ini berbahan dasar mie kuning, tauge, irisan cabe, telur rebus dengan kuah kental berwarna kecoklatan yang pedas. Adapun kuah kentalnya terbuat dari kacang tanah campuran sagu, sehingga berbentuk lendir. Mie Lendir ini dapat ditemui di Batam, Tanjung Pinang dan wilayah Kepri lainnya.
BACA JUGA :
5 Oleh-oleh Khas yang Wajib Dibeli Saat ke Batam
- Selai Asap
Ini merupakan ikan yang diasap dalam waktu yang cukup lama hingga ikan kering.
Penyajiannya, dimasak kembali menggunakan rempah-rempah khas Kepri dan dihidangkan bersama petai yang membuat selera makan menjadi nikmat.
- Deram-deram
Makanan ini bentuknya seperti donat dan merupakan makanan khas Pulau Penyengat yang bisa. Makanan ini bisa ditemui di Tanjung Pinang. Makanan ringan ini sudah ada sejak masa Kesultanan Melayu.
Kue yang terbuat dari gula merah dan tepung beras memiliki rasa yang sangat legit dan manis. Sehingga cocok untuk dijadikan buah tangan pulang dari Kepri.
- Tepung Gomak
Makanan ini adalah campuran tepung ketan atau pulut putih dan tepung kacang hijau. Adonan juga memiliki isi, yaitu campuran kelapa parut, gula pasir, gula merah dan garam. Proses pembuatan makanan khas ini direbus hingga matang lalu disajikan dengan taburan kacang hijau halus layaknya menggunakan bedak. Itulah alasan kue ini dinamakan tepung gomak.
(MIZ)
