Resep Sambal Pedas Maknyus Pelengkap di Meja Makan

Bahan-bahan:

• 60 butir cabe rawit merah
• 30 butir cabe merah besar
• 300 gr cabe merah keriting
• 15 siung bawang merah
• 18 siung bawang putih
• 2 buah tomat
• 3 jeruk nipis
• 2 sdt garam
• 2 sdt penyedap rasa
• micin secukupnya (optional)
• 60 gr gula merah (kurangi takaran jika tidak suka manis)

Cara membuat:

1. Sangrai atau goreng terlebih dahulu semua bahan seperti cabe rawit merah, cabe merah, tomat, bawang putih dan bawang merah sebelum digiling.
2. Kemudian, giling atau ulek bahan-bahan tersebut. Bisa menggunakan blender atau chopper jika ingin lebih cepat.
3. Goreng bahan yang sudah dihaluskan, gunakan minyak lebih banyak jika ingin sambal goreng lebih tahan lama.
4. Selagi dimasak, tambahkan garam, penyedap rasa dan gula merah.
5. Masak sampai benar-benar matang, kemudian sajikan.

Itulah resep sambal goreng pedas maknyus yang bisa dihidangkan sebagai menu pelengkap santapan bersama keluarga. Sambal goreng yang dimasak dengan benar-benar matang dan menggunakan minyak yang lebih banyak, juga dapat awet dalam waktu yang lebih panjang. (RBP)

Halaman : 1 2 3