Resep Sambal Terasi yang Enak dan Tak Mudah Basi

- Admin

Rabu, 12 Juli 2023 - 09:30 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Ilustrasi. Foto: SHUTTERSTOCK

Ilustrasi. Foto: SHUTTERSTOCK

INIKEPRI.COM – Bagi mayoritas masyarakat Indonesia, sambal di piring makan merupakan hal yang sangat penting, bahkan tak sedikit orang yang wajib makan apa pun harus dengan sambal.

Dari begitu banyak varian sambal di Indonesia, tak dipungkiri yang salah satunya jadi favorit banyak orang adalah sambal terasi.

Sambal rumahan yang cukup mudah dibuat, terbuat dari bahan-bahan segar seperti cabai, terasi, bawang merah, bawang putih, gula, dan garam.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

Terlihat mudah dibuat, tapi ada trik tersendiri loh agar sambal terasi yang dibuat ini bisa tahan lama alias tak gampang basi.

Baca Juga :  Begini Resep Chicken Wings ala Pizza Hut, Mudah!

Nah, bagaimana cara membuatnya? Dikutip dari channel Youtube Devina Hermawan, yuk simak resep sambal terasi enak dan tak mudah basi dari Chef Devina Hermawan, yang bisa jadi stok sambal di kulkasmu!

Bahan-bahan;

10 siung bawang putih, potong
15 siung bawang merah, potong
5 kemiri, geprek
15 cabai rawit
20 gr cabai kering, rendam air hangat atau 10-15 cabai merah
1 tomat
6 terasi
1 batang serai
2 lembar daun salam
100 ml minyak
150 ml air
1 sdt garam
4 sdm gula merah
½ sdt penyedap

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, dan kemiri lalu goreng hingga setengah kering. Baru masukkan terasi, aduk-aduk;
  2. Masukkan cabai rawit dan cabai kering, goreng sebentar kemudian blender sesuai tingkat kehalusan yang dinginkan;
  3. Tumis lagi sambal dengan daun salam dan serai hingga wang dan minyaknya terpisah dari bumbu kemudian tambahkan air dan bumbui dengan gula merah, garam, dan penyedap rasa sesuai selera;
  4. Gunakan api sedang lalu masak hingga air susut atau sampai minyak dan bumbunya terpisah kembali. Sambal terasi siap disajikan atau bisa jadi stok, disimpan dalam wadah tertutup rapat. (RP/OKEZONE)

Berita Terkait

Biar Gak Bosan! Berikut Ide Olahan Daging Kambing di IdulAdha
Cara Membuat Kastengel Homemade Enak dan Renyah
Resep Chicken Popcorn, Cocok Buat Keluarga di Bulan Puasa Nanti
Cara Simpan Air Kelapa Agar Tidak Mudah Basi
Resep Kue Pukis yang Gembul dan Lembut
Resep Telur Dadar Terong Ala Chef Devina Hermawan
Sotong Masak Hitam Khas Melayu, Ini Resep Membuatnya
Resep Sambal Pedas Maknyus Pelengkap di Meja Makan

Berita Terkait

Rabu, 12 Juli 2023 - 09:30 WIB

Resep Sambal Terasi yang Enak dan Tak Mudah Basi

Kamis, 29 Juni 2023 - 03:51 WIB

Biar Gak Bosan! Berikut Ide Olahan Daging Kambing di IdulAdha

Senin, 5 Juni 2023 - 08:20 WIB

Cara Membuat Kastengel Homemade Enak dan Renyah

Kamis, 16 Februari 2023 - 11:01 WIB

Resep Chicken Popcorn, Cocok Buat Keluarga di Bulan Puasa Nanti

Minggu, 29 Januari 2023 - 09:16 WIB

Cara Simpan Air Kelapa Agar Tidak Mudah Basi

Senin, 16 Januari 2023 - 08:28 WIB

Resep Kue Pukis yang Gembul dan Lembut

Rabu, 21 Desember 2022 - 08:15 WIB

Resep Telur Dadar Terong Ala Chef Devina Hermawan

Kamis, 15 Desember 2022 - 09:38 WIB

Sotong Masak Hitam Khas Melayu, Ini Resep Membuatnya

Berita Terbaru

Jambore ke-8 kader Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) tingkat Kota Tanjungpinang terus dipersiapkan oleh Dinas Pemberdayaan Perempuan Perlindungan Anak dan Pemberdayaan Masyarakat (DP3APM). Foto: Diskominfo Kepri

Tg. Pinang

265 Peserta Akan Ikuti Jambore ke-8 Tingkat Kota Tanjungpinang

Jumat, 19 Apr 2024 - 00:47 WIB

Ilustrasi. Foto: Istimewa

Nasional

Panglima TNI Tekankan Lima Hal Pedoman Tugas Prajurit

Kamis, 18 Apr 2024 - 02:57 WIB