Pertama kita akan membahas dulu seputar manfaat dari telur setengah matang.
Berikut penjelasannya yang dilansir dari laman sehatq.com.
Telur setengah matang dinilai lebih sehat dan lebih banyak manfaat, karena nilai gizinya yang lebih utuh. Kandungan gizi tersebut mulai dari protein, vitamin, dan mineral.
Telur yang setengah matang mengandung kolin yang berguna untuk meningkatkan kinerja otak. Bahkan, kolin juga bermanfaat dalam kesehatan fungsi jantung.
Selain itu, telur setengah matang juga mengandung lutein dan zeaxanthin. Yakni antioksidan yang dapat melawan radikal bebas yang bisa menyerang tubuh.
Perlu diketahui, bahwa semua zat tersebut terkonsentrasi pada kuning telur. Oleh sebab itu, kuning telur yang setengah matang dianggap lebih bernutrisi daripada yang matang.
Akan tetapi, telur yang menjadi makanan tinggi protein, telur setengah matang tidak bermanfaat untuk kesehatan, terutama pada penyerapan protein.
Karena, untuk mendapatkan kandungan protein yang utuh pada telur, kamu harus memasaknya sampai matang.
Resiko Bahaya Konsumsi Telur Setengah Matang
Halaman : 1 2 3 Selanjutnya
