INIKEPRI.COM – Telur adalah salah satu bahan untuk membuat banyak hal khususnya makanan.
Telur dadar terong adalah salah satu sajian yang dapat dengan mudah dibuat di dapur.
Bahannya sangat murah dan ekonomis, sehingga bagi para ibu-ibu, ini dapat membuat kantong lebih hemat.
Sajian yang dimasak dengan cara digoreng ini hanya membutuhkan beberapa bumbu dapur untuk menghasilkan cita rasa yang lezat. Selain itu, juga bisa ditambah kaldu jamur atau penyedap rasa untuk memperkaya rasa masakan rumahan ini.
Resep Telor Dadar Terong Ala Chef Devina Hermawan
Redep telur dadar terong sangat mudah untuk disajikan oleh para ibu di rumah. Menu sederhana dan ekonomis ini cocok menjadi salah satu variasi lauk untuk menu harian bersama keluarga.
Adapun kelengkapan bahan-bahan yang diperlukan adalah telur, terong dan sejumlah bumbu dapur. Tambahkan bawang merah, cabe rawit merah jika ingin pedas, garam, penyedap rasa serta merica untuk menjadikan sajian telur dadar ini memiliki cita rasa enak yang bikin ketagihan.
Dalam kanal YouTube pribadinya, Selasa (20/12/2022), Chef Devina Hermawan membagikan resep sajian ekonomis tersebut untuk 2 porsi sebagai berikut:
BACA JUGA :
Sotong Masak Hitam Khas Melayu, Ini Resep Membuatnya
Bahan-bahan:
200 gr terong ungu
7 siung bawang merah
7 buah cabai rawit merah
3 butir telur
⅓ sdt garam
⅓ sdt kaldu jamur / penyedap
⅛ sdt merica
Bahan pelengkap:
Nasi putih
Cara membuat:
BACA JUGA :
Resep Sambal Pedas Maknyus Pelengkap di Meja Makan
- Kupas terong, belah 2 lalu potong-potong. rendam terong dengan air beberapa saat
- Iris tebal bawang merah dan cabai rawit
- Panaskan minyak, goreng terong hingga setengah matang lalu masukkan bawang merah, goreng sesaat, tiriskan
- Di dalam mangkuk, masukan telur, garam, kaldu jamur, dan merica, aduk rata
- Masukkan cabai rawit dan terong, aduk rata
- Panaskan minyak, goreng telur hingga matang
- Telur dadar terong siap disajikan, tambahkan nasi supaya lebih kenyang.
Itulah resep dan cara membuat telur dadar terong ala Chef Devina Hermawan. Selamat mencoba! (DI)
