INIKEPRI.COM – Daripada terus-terusan beli di luar, kamu juga bisa berkreasi bikin martabak di rumah.
Walaupun versi mini dan lebih eknomis, tapi rasanya bikin nagih, apalagi dimakan pas masih hangat-hangat.
Bahan:
- 10 lembar kulit lumpia
- 1 buah tahu putih
- 2 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- minyak goreng secukupnya
Langkah Membuat:
- Haluskan tahu. Iris halus daun bawang, lalu campur bersama tahu. Bumbui dengan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan makan minyak goreng. Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan. Masukkan campuran tahu dan daun bawang, lalu masak hingga setengah matang.
- Tunggu sampai tahu dingin, kemudian campur dengan telur ayam yang sudah dikocok lepas
- Isi kulit lumpia dengan 1 sampai 2 sendok makan campuran telur dan tahu. Lipat hingga membentuk segi empat.
- Panaskan minyak secukupnya. Goreng martabak tahu sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
(ER/Indozone)
