INIKEPRI.COM – Merebaknya rendang babi membuat umat muslim semakin khawatir dengan kehalalan makanan yang dikonsumsinya.
Pemerintah sebenarnya sudah mengeluarkan aturan untuk mengetahui apakah produk ini mengandung babi atau campuran babi dan sapi.
Namun tetap saja ada orang yang mencoba-coba mencampurkan daging babi dalam produk makanan buatannya supaya bisa dikonsumsi umat Muslim. Misalnya paling gampang adalah bakso.
Nah, hati-hati biasanya bakso babi akan tercium aroma khas daging babi yang lebih amis dari daging sapi. Untuk urusan tekstur, daging babi akan mudah pecah bila ditusuk sendok. Soal harga, penjual baso akan menaruh harga yang murah untuk dagangannya.
Nah, kalau produk produk di swalayan yang belum tersertifikasi halal namun sudah dijual bebas, biasanya dari kandungannya kita bisa mengetahui apakah produk tersebut mengandung babi atau tidak.
Berikut adalah istilah yang digunakan dalam produk yang mengandung/menggunakan unsur babi, antara lain:
- PIG: Istilah umum untuk seekor babi atau sebenarnya babi muda, berat kurang dari50 kg.
- PORK: Istilah yang digunakan untuk daging babi di dalam masakan.
- SWINE: Istilah yang digunakan untuk keseluruhan kumpulan spesies babi.
- HOG: Istilah untuk babi dewasa, berat melebihi 50 kg.
- BOAR: Babi liar / celeng / babi hutan.
- LARD: Lemak babi yang digunakan untuk membuat minyak masak dan sabun.
- BACON: Daging hewan yang disalai, termasuk/terutama babi.
- HAM: Daging pada bagian paha babi.
- SOW: Istilah untuk babi betina dewasa (jarang digunakan)
- SOW MILK: susu babi.
- PORCINE: Istilah yang digunakan untuk sesuatu yang berkaitan atau berasal dari babi. Porcine sering digunakan di dalam bidang pengobatan/ medis untuk menyatakan sumber yang berasal dari babi.
(DI/MINEWS)
